依据餐饮数据公司 Datassential，主推培根汉堡的美国餐厅在曩昔十年内数量增加了 5%。考虑到美国快餐餐厅基数很多（2018 年有超越 24 万家），这个增幅在肯定数量上并不少。2018 年 68.1%的快餐厅供给培根汉堡，Datassential 估计到 2022 年这个份额将添加到 69.8%。

  汉堡王、卡乐星和麦当劳都推出了培根汉堡或其他培根产品。最早这么做的可能是快餐品牌 A&W。它自称在 1963 年就推出了培根芝士汉堡由于常常有客人要求在传统芝士汉堡中加上培根，他们爽性就这么做了。培根也从早餐全餐的一种配菜，进入了其他时段的套餐。

  NPD 的餐饮分析师Darren Seifer 以为在汉堡中参加培根是很好的添加风味的办法。实际上，这种改进的本钱并不大。依据美国农业部的数据，培根在猪肉产品中不算价格特别高的。2018 年 4 月每磅的批发价为 10.37 美元，低于猪里脊和猪排的价格，高于火腿价格。

  在汉堡中参加培根，快餐连锁就可以理直气壮地进步汉堡价格。究竟，在客流量没有添加的情况下，这是添加收入的直接办法。

  由于门店数量饱满、美国年青人口没有明显地增加等问题，大部分快餐连锁都面对客流量的瓶颈。依据瑞士信贷的估测，麦当劳客流量在 2012~2016 年间下降了 11%，麦当劳在财报中也屡次说到要招引更加多顾客到店更频频。2017 年前三季度，麦当劳美国门店客流量有所康复。不过，全体上仍是靠客单价上涨拉动了同店销售额和成绩。

  依据数据公司 Dataessential 的数据，曩昔四年，美国快餐汉堡价格的中位数增加了 26%，价格达到了 6.95 美元。比方麦当劳就在经典产品足三两汉堡（Quarter Pounder）和巨无霸中参加两片培根，推出了“升级版”。

  Datassential 的市场总监 Charley Orwig 在承受 CNBC 采访时表明依据他们监测的数据，麦当劳经过培根类汉堡招引了不少顾客。汉堡王在美国也推出了培根马铃薯芝士球。

  麦当劳就推出了“培根优惠时刻”，bacon hour 在当日指定时刻去美国任何一家麦当劳门店都可以不要钱加培根。不仅是汉堡，假如你点的是圣代冰激凌，也送你两片培根。而在英国，为了鼓舞顾客下载它的 App，麦当劳推出了免费送培根芝士饼的活动。