-今世日子报讯(记者 梁乾胜 实习生 陈年贵)很多人都知道有冬天摄生这一说，但却没有一个清晰的知道，不知吃啥好，喝啥好。就说牛肉吧，很多人都喜欢吃牛肉；殊不知，牛肉吃多了也会上火。昨日，广西中医药学会中治疗未病专业委员会建立大会暨首届中医药学会中治疗未病学术研讨会上，广西中医药大学榜首隶属医院副院长兼中治疗未病中心主任谢胜就对冬天怎样吃牛肉，给出了一个合理化建议：牛肉炒淮山，再加点葱白。

  谢胜介绍，本年冬天南宁的气候比较燥寒，上燥下寒，简单引发呼吸系统疾病，一些腰痛、腰椎痛、腰腿痛、肩背痛的病症也易呈现；此刻，人类能经过调理饮食结构，到达防病祛病的意图。

  谢胜说，在冬天，很多人都喜欢吃牛肉；但我们或许不知道，牛肉吃多了也会上火。那么，冬天牛肉怎样吃才更为科学合理呢？“冬天进补，牛肉少不了。牛肉炒淮山是一个不错的挑选。牛肉和淮山，一个属阳，一个属阴。牛肉偏温，补精血。吃牛肉想要不上火，可在炒牛肉时参加淮山，再加点葱白，由于葱白能够降火，雅俗共赏。必需要分外留意的是，在冬天，牛肉炒生姜或许牛肉炒辣椒都不宜多吃。”谢胜说。

  谢胜着重，冬天摄生，除了牛肉，药膳也很管用。由于药膳对保护人体健康是很重要的，可健脾气、养肾精。板栗、淮山、羊肉等3种食材都是冬天主菜，能够熬羹、熬汤，对肾气缺乏、脾胃虚寒的人群，以及肝气血缺乏的白叟、妇女十分适用。

  谢胜最终说，冬天摄生除了吃，还需要留意养，坚持科学合理的日子起居很重要。除了衣服要穿厚些，早上起床最好也晚些，尤其是白叟，夜间应尽或许确保足够的睡觉。