是怎样的动力会让人挑选一个游览地？唯有美景与美食！！游览的含义就在于吃吃喝喝，假如去游览不吃遍当地的特色美食，那这便是一场不完整的游览了。

  现代人喜爱用手机和交际网络共享自己的假日，美食、景点成了最主要的“晒”点。国际上就有一些旅行城市一同拥有着这两样绝佳的优势。

  近来，站与Tasty Travels网站联合推出“Super-Top Foodie Destination超尖端美食家目的地”的排名，来自国际各地的游客都会对这个排名做投票。罗马不负众望被选为“最令吃货垂涎的游览目的地”第三名，仅次于巴黎和东京。

  罗马，意大利的永久之城：古罗马的斗兽场、万神庙、圣彼得大教堂、西斯廷礼拜堂这是一座名不虚传的地上的博物馆，也是隐藏着悠长的美食文明和悠长前史的餐厅。

  感谢旅行业的开展，让首都罗马也引进了其他意大利大区的传统或现代化的美食，可是哪些才是罗马最传统的美食呢？ 菌菌来为你回答。

  许多人一想到披萨，就会想到那不勒斯。而罗马人爱吃的是薄片披萨，吃起来就比那不勒斯脆口。

  还有薄的切片披萨，由于便利，客人还能够再一次进行挑选各种口味，称斤、付钱，然后打包带走。

  只要是意大利人，到罗马来旅行必点的一道菜便是奶酪胡椒面（Cacio e pepe ），这道意面是最陈旧最简略的传统罗马菜肴之一，以奶酪和黑胡椒为滋味的主道，深受意大利人的欢迎。假如你吃腻了西红柿味的意大利面，无妨试试这个。

  意大利面培根蛋面（spaghetti alla carbonara）是最经典的意大利面之一，常见资料包含蛋、乳酪（罗马羊乳酪或帕马森干酪）、培根（风干猪脸颊肉或意式培根）及黑胡椒。通常以意大利面作为此照料的运用面条，但意大利宽面、水管面或吸管面均可拿来制造。

  这道意面曾被认为是源于意大利别的一个城市Amatrice，但之后又被认定是罗马菜。据说是一个出生在Amatrice厨师后来在罗马日子，结合了家园的腌猪脸肉和罗马当地的西红柿奶酪发明了这个酸辣味的意面酱。

  格里恰意面配料为羊奶酪、培根和猪油，和辣味培根细管面（Pasta allAmatriciana）不同的是不放西红柿，跟培根蛋酱意面的区别是不放鸡蛋。

  总算提到肉的环节了，牛肉薄肉片配鼠尾草和意大利风干火腿（il saltimbocca alla romana）是一道很有名的罗马式当地菜肴，直译便是“跳进嘴里”，制造简略，但滋味很美。

  罗马牛肚（Trippa alla romana），牛肚配西紅柿薄荷醬，牛肚通过长期的熬煮，变得新鲜多汁，酱汁中充溢了浓郁的蔬菜及西红柿甜美，丰厚的滋味集于一盘。

  传统的罗马烧牛尾（Coda alla vaccinara）充溢家常风味。在曾经，屠夫会用卖不掉的牛尾，加蔬菜一同炖煮做晚餐，汤汁稠密，肉质弹牙，尽管平实却深深劝慰人心。

  意大利的圣诞节会制造许多羊肉菜肴，罗马式煎羊排（Abbacchio allo scottadito）便是一个很好的冬天菜品，一般都是选用六个月大的羊羔，膻味很轻，烤出来表皮微焦，肉质滑嫩。

  罗马式酱蜗牛（Lumache alla Romana）与法度焗蜗牛的做法悬殊，酱汁浓稠，蜗肉软嫩，吃法也很像我们的酱螺蛳。不过跟外国人吃我们的鸡爪相同，吃蜗牛也要有勇气。

  罗马菊苣沙拉是罗马人在春天最长吃的沙拉，简略地运用橄榄油、大蒜、凤尾鱼调味，滋味很清新，很特别！

  罗马必定少不了甘旨的甜点店，这款蛋糕内添加了乳清酪和酸樱桃酱的蛋糕是罗马的甜点代表，这口味会让我们回想起传统蛋糕的滋味。

  现在，你能够理解为什么罗马能当选“超尖端美食家目的地”的前三名了吧！快来菌菌的城市体会一把吧，在罗马邂逅美食，然后爱上

  （意烩原创，文：小花菌，修改：意森菌，参考资料：it网、、，图：pinterest.it网、/it网、网络）