广东壹号食品股份有限公司主营土猪、土鸡、蛋鸡养殖及其鲜肉、鲜鸡蛋销售业务的农业产业化国家重点有突出贡献的公司，广东省农业有突出贡献的公司。公司自创“壹号土猪”、“壹号土鸡”、“壹号土鸡蛋”等壹号系品牌。

  依托全产业链发展模式以及品牌化经营典范特性，壹号食品开创了“扶志与扶智”、“有效将农村贫困人口向城市转移”的扶贫新模式，实现了良好的社会效益和经济效益。

  公司的品牌化经营方式，需要大量的市场管理和销售人员（包括猪肉、鸡肉分割师）。与此相矛盾的是，国内从未有培训机构开展过此类专业技能的培训。猪肉、鸡肉的分割及销售技能传授都是靠个人之间口传心授，完全没有办法满足公司经营对人才的需求。为此，公司在多年以前就成立专门的培训学校，名为“龙虎豹培训学院”，俗称“屠夫学校”，实现管理和销售人员培训的规模化、正规化。学校现有讲师及教官近30人，采用全军事化封闭式培训，授课内容针对公司各个岗位类别专门设计。以壹号土猪销售人员为例，设有销售技能课程、分割技术课程、企业文化课、产品知识课程、军事体能课等，实现理论课与实操课相结合，文化课与体能课相结合。顺利毕业的学员， 不但在技能技术上过关，还需在吃苦耐劳、思想意识等综合素养上过硬，才能正式走向工作岗位。公司“屠夫学校”在行业里有着“分割师的黄埔军校”之美称，是壹号系正规军人才的摇篮。通过健全的培训体系，“屠夫学校”为壹号产业加快速度进行发展输送一批又一批的合格、 优秀的人才。2016年至2018年，“屠夫学校”的培训人数分别达到1600人、2000人、2500人。

  目前，公司6000多名从业人员，其中大部分来自农村地区，更有2000余人来自贫穷的地方。经过“屠夫学校”的培训后，他们中的大部分人被安排在全国各大城市中工作。他们既可以再一次进行选择在从事营销管理工作，也可以再一次进行选择经营公司壹号土猪专卖店。公司不但为他们提供了脱贫的工作岗位，更让他们拥有了致富的头脑，树立脱贫信心，鼓舞脱贫志气，实现自我脱贫。公司不但让他们来到城市，更让他们可以立足于城市，活得体面，活得有尊严，提升了自我价值，实现了从农村向城市的有效转移。随公司市场规模的逐步扩大，未来必将有更多来自贫穷的地方的有志青年加入壹号大家庭，通过公司的“扶志与扶智”走上致富的道路。