这位教授名叫纪荣明，家住上海杨浦区一处小区。据他儿子纪先生介绍，不久前，小区居民预备从菜场团购猪肉，因为菜场担任分切猪肉的工人无法上班，菜场只能供给被切成两扇的整猪。这让“团长”犯了难。纪教授得知此音讯，表明可以在家分切处理这头猪。

  4月11日，这头猪被送到了纪教授家的餐桌上。磨好菜刀，喷消毒剂，戴好防护口罩和手套……纪教授还特意拿出了卷尺，等距下刀。为了切开猪的脊椎骨、肩胛骨等衔接部位，纪教授和儿子分工合作，他拿刀，儿子用榔头敲刀背，费了很大劲才切开。约一小时后，这头猪总算被分切开来。纪先生说，分装时没有区别前腿、后腿等部位，终究按分量分成了17份，每份猪肉分量相差最多三四两。

  纪先生告知极目新闻记者，他父亲本年71岁，退休前是校园的人体解剖学教授。解剖学授课时用动物标本进行教育和科研挺常见，这也不是父亲第一次解剖猪。父亲和他都觉得这次阅历很有意思。这几天，街坊们又计划再次团购猪肉，父亲也容许了可以持续分猪肉。

  记者注意到，纪先生发视频时这样描述：“上海团购的天花板，解剖学教授再就业。”有网友戏弄：“古有庖丁解牛，今有教授分猪。”