不知不觉间，昼夜已经少了些夏日的浮热，多了点秋季专属的清凉。秋风拂面，银杏满园，作为北京最惬意的季节，除了 City walk 去捕捉短暂秋景，更有品一席佳肴，共此时的怡然自得。捱过苦夏，胃口也逐渐被唤醒，本期“一周好吃”接住你最近突然冒出来的食欲，让味蕾在饕餮之中舞动。

  如果你错过了秋天的第一杯奶茶，但你还有秋天的第好几杯啤酒。鹅岛精酿啤酒屋登陆北京蓝色港湾后，为满足「京城酒友」的喜好，推出了老北京熟悉的山楂乌梅增味蓝色港湾限定「楂楂鹅精酿」，找寻属于老北京人对于啤酒的那份记忆。每周一至周四的17：00更不同菜品的半价惊喜优惠。

  此外，这里还有许多美食能够给大家提供，比如秀色可餐的脆皮肘子、肉嫩多汁的美式汉堡等，17：00更有让鹅岛“岛民们”在轻松愉快地推杯换盏间，享受大快朵颐的酣畅。

  一顿滋补养生火锅，才是这个城市秋日的美食核心灵魂，也是通往秋日的一张入场门票。而位于CBD西大望路商圈内的罗勒家就是一个能带来温暖和治愈的养生火锅 Bistro。现场泡制的恩施玉露餐前茶与海纳百川的甄选酒单，更使这里变成栖息身心的理想场所与小憩聚会的静谧空间。

  一直以健康、低脂饮食为信仰的罗勒家，除了往日招牌的超级番茄牛肋条锅、虫草金汤花胶鸡煲、松露潮汕黑棕鹅煲等用心锅底，带来了人气新品「蓝虾糟粕醋火锅」，酸辣浓郁，鲜爽开胃。无污染、黄金水域养殖的罗氏虾不仅营养丰富，可食用蛋白质含量高，脂肪低，而且健康有保证，可放心食用，深受食客的喜爱。

  自古以来吃蟹有着复杂的工序，而若想将虾鲜米的一网打尽，同样有着精巧步骤。首先感受虾汤的鲜美，用鲜活的罗氏虾在糟粕醋汤底煮后，虾黄溶入汤中，与糟粕醋的酸辣完美融合，形成极致鲜美的味觉体验，来上一碗，回味无穷。其次是品尝虾肉的 Q 弹，每一只精挑细选的罗勒家的罗氏家，青白透亮，虾型硕大，膏腴肉满，鲜活品质肉眼可见，再加上现煮活虾所带来独有的软弹口感，紧实而滑嫩。最后是吸虾头，虾头的回味来自于煮熟的虾黄，犹如金秋时节蟹黄，香浓醇厚，无法忘怀。

  隐身在银泰中心的「夕番佑京」，致力于打造传统和现代交错，美食和美酒并呈的双重享受。夕番佑京的整体空间，邀请来自日本的设计团队精心打造。简洁的木质结构与水晶灯带组合，轻松营造出优雅的气质，是“大隐于城市中心”的低调。夜幕降临时分，属于放松和快乐的剧情即将拉开帷幕。

  本次夕番佑京基于原本的菜品，添加了全新的秋季菜单，其中包含了多元化的品类以及精挑细选的食材，为食客们带来全新的味觉体验。「和牛玉子冰淇淋」上等和牛鞑靼搭配玉子，盛放于手工制作的冰淇淋筒内，造型别致，仪式感十足，将冰淇淋筒捏碎与和牛鞑靼玉子充分搅拌融合，口感清甜，层次丰富。「唐扬牛蛙」鲜嫩的牛蛙经过高温炸制，不光保证了外皮的酥脆，肉质还能依旧保持鲜嫩多汁。在融合创新菜品的同时，依旧保持了牛蛙本身的鲜味。「椒麻午鱼」麻香满溢，经热油汆烫，鱼皮焦香酥脆，鱼肉滑嫩细腻，搭配酥麻口感，回味无穷。多款融合潮流的下酒菜，与日式料理的精致细腻相结合，一定能满足挑剔食客们的味蕾。

  在香港有着近百年历史的「半岛下午茶」，一直是社会名流与演绎明星们享受闲暇品茶时光的首选。如今，在高挑明亮、充满艺术气息的王府半岛酒店大堂，这一经典的下午茶文化也在金秋的京城中得以传承，感受原汁原味的英式下午茶文化。

  王府半岛酒店西点厨师团队选用新鲜食材，搭配新鲜时令水果制作的「精选三明治」，「手工现制甜品」以及「每日新鲜烘培的司康」，清新亮眼的色彩为宾客们带来视觉和味觉的双重享受。精致奢华的茶架顶端有樱桃蒙布朗蛋糕、香蕉菠萝海盐焦糖闪电泡芙、榛子花生牛奶巧克力朗姆蛋糕、薄荷柚子柠檬西米杯和蜜桃青柠慕斯蛋糕共 5 款精美甜品，带来精美的制作流程与工艺与多巴胺的幸福感。中间一层是无法错过的美味咸点，例如淡味咖喱坚果鸡肉沙拉、半岛自制熏三文鱼和牛油果酱火腿碱水面包等。最后是现烤的半岛招牌原味和提子司康饼，搭配传统的凝脂奶油及自制的香草奶油和莓果酱。再配以半岛茗茶、咖啡及香槟，让宾客的味蕾流连忘返其间。

  半岛下午茶的服务与餐具也十分考究。在娴静的午后时光，穿梭在大堂茶座、身着白色制服的服务人员熟练地为宾客呈献精美佳肴，而来自英国的全套纯银手工餐具则隐隐透露着低调的奢华，瓷质餐盘由德国拥有近 270 年历史的高端餐瓷品牌提供，无不彰显着细致与沉浸式的典雅氛围。

  蝉鸣渐远，趁暑气未消，北京望京凯悦酒店 Market Café 全日制餐厅联手首尔君悦酒店，让「 2023 “悦食之旅”系列美食节」再度出发，于 9 月 2 日至 9 月 10 日期间，为京城食客带来原汁原味的韩餐美食，并感受绿荫环绕的野餐趣味。

  本次由两位韩国籍客座主厨坐镇，将带来以「韩国传统牛肉饼」及「水原排骨」为代表的地道韩食好味。传统牛肉饼来自韩国宫廷菜宴，将牛肋排肉末制成肉饼，放于木炭上烤制，烟熏肉香肆意，炙燃韩味悦然舌尖。水原排骨则是一道起源于水原市场的传统当地美食，不同于其他经由改良后的烤肉，水原排骨仅以盐入料，更彰显牛排本味。在遵循韩国传统美食料理方式，融合现代餐饮科学理念，让食客们足不出京城，体验匠心呈现的韩式风情美味。

  对大自然充满向往却没时间抽离？置身于竹林掩映下的Market Café全日制餐厅，就带来了别出心裁的野外用餐环境体验。在繁忙的都市生活中，食客们可以轻易走进自然，感受植被呼吸的同时，于绿野之外寻找美味仙踪。

  在这个“好食之秋”，「COMMUNE幻师」带来的全新菜单一定不可以错过。无论是假日的自然醒，还是在繁忙工作日难得的休憩时光，若能吃上一顿丰盛、美味的早午餐，都会为一天带来好心情。在每天的16:00前，COMMUNE幻师将提供种类非常之多的「全天早午餐」，品尝到即点即做的Brunch。

  「布拉塔奶酪与无花果沙拉」选用时令无花果，轻甜独特的口感交织意式熏火腿薄片的咸香。切开新鲜的布拉塔奶酪，细腻的口感与轻盈的奶香，就着芝麻叶与罗勒的点缀带来独特的回味。「酸乳酪水果派」由全麦派底座搭配希腊酸奶，稠密的口感包裹了莓果、香蕉与麦片的Topping，口感丰富，又带着让人愉悦的酸甜。「法式吐司 」用松软的鲜吐司，配以蛋液煎制，酸甜蓝莓与薄荷叶盛放在上，撒上糖霜，从视觉带来的满足。食用前淋上枫糖浆，轻盈又让人满足的丝丝的酸甜。「烟熏火腿菠菜本尼迪蛋」是经典的早午餐选择，恰到好处的水波蛋与秘制蛋黄酱，配以鲜美浓郁的蘑菇与烟熏火腿包裹现烤麦芬，风味十足，咸香平衡。「主厨早餐卷饼」的墨西哥卷饼包裹蓬松鸡蛋内馅，搭配培根与蒜香菠菜，口感与风味，渐渐递进。「意式蔬菜蛋饼 」有着略带蓬松的蛋饼口感，简单的材料搭配，可以吃出蛋香，也可搭配不同酱料丰富层次。

  除此之外，甜美多汁系列主菜新品，同样是即点即做的美食，COMMUNE幻师不仅在有些经典之选做出了调整，也有全新的风味与食客相遇。秋天当然不能错过螃蟹，「柠檬蟹肉披萨 」的奶油白汁底搭配大量蟹肉、蟹黄，微焦的饼底与拉丝的芝士带起了缕缕鲜嫩的蟹肉，别样搭配，迸发流连醇香。「三拼肉食披萨」使卡拉布瑞香肠、纯火腿与辣鸡肉搭配在一起，一次可以品尝三种风味的披萨。大量芝士与酱料覆盖成的诱人熔岩与微辣口感，让人满足。「主厨安格斯牛肉串」选用240g的嫩滑牛肋条，以简单的调味更能激发美味。恰好的火候控制，让肉串带着适度的焦香与肉本身的油脂融化口腔，搭配蘑菇与红尖椒解腻，品味大口吃串的快乐。「意式松露熏火腿奶酪三明治」甄选口感细腻的布拉塔奶酪，丝丝的奶香包裹着黑松露酱和意式熏火腿。甄选的配菜层次感十足，浓郁平衡却又让人回味。「尼格罗尼」虽是简单经典的配方，却赋予了醇厚复杂的口感。在经典柔和温暖的口感之上增添的巧克力碎，添加了巧克力碎，让金巴利的苦糅合巧克力甜美，带着鹅绒般的独特质感。与秋冬适配度极高的「热红酒」，带着果香与独特香辛气息的平衡丝滑，蜂蜜碰撞果酸，解构了红酒的单宁，抿一口便能感到的温暖。

  没有甜品的餐桌怎么能算得上完美！不同于纯柠檬冰淇淋的强酸口感，「柠檬派冰淇淋」搭配了柠檬派糕点装饰酱料，最大限度的还原柠檬派的清新果香蛋糕口味。

  生活中有什么是一顿烧肉不能治愈的？「牛角烧肉专门店」是风靡全球的知名烧肉品牌，全球门店850+ ，牛角始终秉持自创业以来坚持的企业理念：「感动创造～所有的一切，都是为顾客的笑容～」。

  「招牌牛角牛小排」几乎是食客们必点的菜品，淡红色肌理的牛小排，表面有很明显的大理石纹路，霜降脂肪分布均匀，整体肉质厚实紧致。小排位于牛的胸腔左右两侧，而一头成年牛身上只能切下约2.4公斤，十分稀有。「王様横膈膜」在全球的门店都饱受喜爱，作为每头牛身上仅有 1%的珍贵部位，在牛角每份有足足 120 g，大快朵颐。横膈膜外紧内软，入口微甜，肉汁四溢，肉质厚实并香味浓郁，粗犷的肉质纤维，却能烤出稚嫩细腻的口感。紧实弹牙的「上等厚切牛舌」，是整根牛舌中最高级的部位，色泽均匀鲜红，肉质极鲜，口感鲜嫩多汁并有嚼劲，在烤制过程中表面滋滋冒油，垂涎欲滴。若想中和肉的油腻，「羽衣甘蓝沙拉」一定是不二之选。羽衣甘蓝本身带有一丝青涩的气味，于香甜的圣女果行成绝配，酸甜的气息包裹着甘蓝，清爽的口感与沙拉酱的浓郁融化在舌尖，口感丰富，清新解腻。

  如果肉质是烧肉的精髓，那蘸料就是烧肉的灵魂。在搭配烧肉上，牛角更是专门准备了 6 款不同蘸料，百搭的沾肉汁、清爽解腻的柠檬汁、和甜辣酱、魔法盐酱、玫瑰盐、黑胡椒，每一款都是烧肉的绝妙搭配。

  为了带来舒适的用餐体验，牛角的禅意风格更显简洁高雅，大气简洁的线条与卡座结构，让食客能沉浸在美食之中。店内服务员点餐时的蹲式服务则拉近了与顾客之间的距离，感受牛角烧肉所追求的精致待客之道。

  惬意放松的时刻永远是人们描绘美好生活画卷的方式。在结束忙碌工作后的闲暇时光，伴随着秋意渐浓，与三两好友坐在半开放式的店中，喝上一杯咖啡或小酌，一定是那把打开Chill生活的钥匙。

  「發福 COCKTAIL & COFFEE 」就是这样一家充满 Chill 的小店。麻雀虽小，五脏俱全，位于甜水园越界朝阳里的社区店全天供应超高性价比的咖啡与鸡尾酒，店面装修简单却不失时尚感，充满绿植的户外区域更适合北京秋季的户外小憩，无论是打卡拍照，还是推杯换盏畅谈生活，在这里都能够获得满足。在多样的酒单中，「招牌青瓜金汤力」更是有19.9元的惊喜优惠价格，让来客尽情畅饮。

  寿司的寿命有多长时间？板前师傅将寿司捏好、装碟、到呈上食客面前后，若无法在十秒以内被吃掉，寿司的灵魂会悄悄溜走。手握制作、传递，客人拿起、吃下，从容不迫，丝滑无缝，会完美保存寿司本真灵气。

  鮨煦主打板前手握，讲究“现吃现做”“一贯一叙”，内里蕴藏着厨师的匠心之温与服务之暖。食客于交流中体会寿司文化、在相叙里品味美食人生。

  对美妙味道和优质食材的追求总会让人感到幸福。在食材的选择上，往往更加挑剔才得以展现更上乘的美味。色泽、油脂、鱼肉弧度，从挑选到精选再到严选，专业主厨严苛把控，力求选用的所有食材都能在餐桌上焕发独特光彩。 鮨煦渔获及贝类等均经过专业机构的严格检验，一手货源直达国内，每日冷链空运到店，保证品质的同时也保持了食材的新鲜感。根据中国海关总署最新公布的有关法律法规，鮨煦已全面暂停进口产自日本的水产品，所有使用的进口食材，均已通过中国海关检验，力求给客户安心的用餐体验。

  手握寿司制作的每一步都能体现日式料理的严谨和细致。矶煮法、烫霜法、盐醋渍、酱油渍、昆布渍、熟成、刺身姿造……各种食材的解决方法要求厨师一定要具有更加精湛的手艺。切割、薄切、厚切、斜切、三枚切……对肉类不同的切法也充分考验了厨师的刀工和熟练度。受益于物流的发展，如今的日式料理不仅满足于保持食材的新鲜，更追求食材呈现更好的状态。鮨煦主厨深耕日料行业数年，能够熟练掌控各类食材的保存及制作流程，从业多年不忘初心，始终将“给食客提供更好的就餐享受”放在首位。

  中式甜品对于人们而言，一直有着最朴实却最治愈的魅力。「瑭所」作为始终致力于与中国传统饮食文化同行的甜品品牌，在更广阔的文化和艺术语境下，展开对「中国甜品」和「当代中式生活方式」的探索。

  2023年8月，瑭所国贸商城店正式启幕，并在本次带来了第一季全新产品「窗」。「窗」系列含有四款甜品，其灵感来源于团队到苏州拙政园的一次采风，由此选择表达先人对窗的另一层理解——空窗，它去除了窗框，抛却实用性，只留下欣赏风景的那颗感性的心。有此窗，便有此窗外流动的画作；有此心，才能感知生活中流淌的美好。窗系列的四款甜品分别对应一幅日常生活中美好的画面，从视觉味觉和寓意上将甜品提升到了新的高度。

  瑭所更加关注零售体验。随时随地打开瑭所小程序预定或至店选购，瑭所会将打包好的甜品送到手边，传递东方至味。被放进一块小小的甜品中的，是瑭所对中国艺术、文化的体悟与感知。希望借由一块甜品，把古今共情的美好与浪漫，思索与智慧，带入当下，走近人们的日常生活。

  被放进一块小小的甜品中的，是瑭所对中国艺术、文化的体悟与感知。希望借由一块甜品，把古今共情的美好与浪漫，思索与智慧，带入当下，走近人们的日常生活。

  传统、融合、中国本土和来自世界各地的煎饼，汇聚一堂，同台竞技是怎样一种场景？位于龙潭中湖公园，几十家煎饼将悉数到场，超过百种口味和形态的煎饼任食客挑选，「2023北平机器煎饼节」将打造一场属于煎饼的盛宴。

  作为煎饼之乡，本次煎饼节自然少不了地道的天津煎饼，例如做辣子一绝的「老张煎饼」、正宗传统的「八宝煎饼」、深入社区的「小根煎饼」、充满回忆与想象的「学群煎饼」、主打煎饼咖啡创新搭配的「有面而咖啡」等将汇聚一堂，各显神通。同时，来自北京的煎饼也数不胜数，比如将街边小吃带入CBD的「三五堂」、有“北京最豪华大煎饼”之称的「聚林于记」、同样地处CBD的「Lily煎饼」以及北京独立精酿品牌的「北平机器人」等也将百花齐放，大显身手。不仅如此，这里还将有来自世界各地别具一格的“煎饼”。主打塔克的「Q-MEX 库迈墨西哥餐吧」、经典法式美食的「葩诺」、地中海美食的「LA PLATEA」等世界的风味煎饼，一定能满足来客的味蕾与想象。

  本次煎饼节现场还将有搭配煎饼的饮品、现场音乐、男士Barber、艺术交流、飞镖娱乐以及服饰、抱枕周边等产品与环节，可谓吃喝玩乐应有尽有，带来一场“多方位体验”的狂欢盛会。

  目前含有煎饼节特别酿造绿豆啤酒一听的49元早鸟票已经正式开票，哪款煎饼才是你的心中所好？

  杰克琼斯 JACK & JONES 周末，你定义限时快闪活动将于 9月9日 - 10 日在北京751 D·PARK 火车头广场举办，以“牛仔“为主题，定义属于你的专属休闲假日时光。

  本次的主题快闪将带来全方位的娱乐体验，不仅有牛仔个性化定制，更有多重潮流玩法，比如限时DJ打碟，歌手Live表演，手工脏辫、机车打卡、滑板体验等环节，让周末不知道去哪的人们，可以来感受属于潮流与街头文化碰撞的快乐。

  现场更有牛仔限量徽章，行李牌等多重品牌好礼现场打卡兑换，带走你的专属牛仔单品，为生活添加一份时尚质感。