今年以来，仪征市加速建造生猪屠宰冷链项目，打造生猪高标准全产业链，让大众可以吃到卫生、健康的肉。

　　日前，记者在马集镇工业集中区食物产业园屠宰冷链项目建造现场看到，近100名工人正有条有理地繁忙着，赶工期、抢进展，一派如火如荼的现象。

　　仪征市昌源食物有限公司总经理赵国全介绍：“一期生猪屠宰及冷链项目规划用地30亩，建筑面积约16000平方米，现在项目全体的结构完结，内部结构工程完结25%，隶属用房消防水池、配电房等完结50% 。”

　　仪征市昌源食物有限公司是我市仅有一家具有生猪屠宰及加工资质的专营企业，原生猪屠宰点因328国道改扩建工程拆迁，进行异地新建。

　　2022年，市供销合作总社与扬子文旅集团一起出资，在马集镇工业集中区食物产业园建造屠宰冷链项目。赵国全介绍：“公司装备了全自动机械化生产线、冷链排酸、冷链冷藏等设备设备，由以往的年屠宰15万头生猪规划扩展至年屠宰50万头。”

　　据悉，除了装备先进的自动化生产线、智能机械化屠宰设备，新建项目还配套建造了专业的查验实验室和官方兽医检疫实验室、运送车辆洗消中心、快速预冷间、排酸间、冷冻冷藏间、买卖大厅、切割车间、废气废水搜集处理系统等，冷链物流仓储面积约1700平方米，库容约1.5万立方米。

　　新建成的屠宰冷链项目形成了集生猪屠宰、加工、冷链及出售终端一体化全产业链，将逐渐提高我市生猪定点屠宰功用和质量，更好地确保我市畜禽肉品的商场供应，实在保证市民肉类食物安全质量安全。

　　赵国全表明：“下一步，公司还将进行二期规划建造，主要是肉类食物加工及冷链物流项目，占地面积13亩，建筑面积约20000平方米。项目建成后将极大提高我市肉类商场新功用，丰厚市民的菜篮子。”

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