气候越来越冷,火锅麻辣烫商场火爆起来,撒尿牛丸让不少喜好美食的人垂涎欲滴。记者查询发现,现在泰安不少麻辣烫运用的撒尿牛丸每斤还不到8元,而牛肉的价格为28元/斤。检查配料表发现,有些牛肉丸中居然没有牛肉。

  “正午吃麻辣烫,每个人花费也就10块钱。”泰城市民赵先生说,牛肉这么贵,撒尿牛丸却这么廉价,吃着心里有点不结壮。

  在采访中,记者经过查询了解到,不少麻辣烫小店的进货很多是来自泰城五马商场,供货商定时给他们送货。

  5日上午,在五马商场,几家专做麻辣串批发的商家在忙着理货。一家麻辣烫批发店的老板一边收拾货品一边说,店里的货品一般都是按包卖,一包5斤装。记者拿起其间几款撒尿牛丸看到,有的配料表上居然没有牛肉,猪肉、鸡肉、淀粉等成为制造撒尿牛丸的主要成分。“这一包38块钱,算下来一斤还不到8块,挺合算,一般卖麻辣烫的都要这种。”老板向记者推销说。

  随后,老板又从周围的冰柜里拿出一包撒尿牛丸,配料表上写着“牛肉≥45%”,而5斤装的价格只要40多元。

  记者随后造访泰安几家大型商超,牛肉丸的价格大都在10-15元每斤,并且几家超市都是牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、肘花等放在一个区域一致标一个价格,市民购买能够几样东西恣意调配。在泰山大街一家大型超市,散装肉丸标示为15.8元/斤,也没有标明配料。“价格这么低,必定不全是牛肉,里边必定还加了一些淀粉等。”服务员说。

  在财路大街一家超市里,当记者问到不相同的东西为什么都是相同的价格时,作业人员回答说:“这么多东西有廉价的,也有贵的,一般都是掺和起来卖,几样一调配均匀起来差不多便是这一个价。”而龙潭路一家超市作业人员却表明,“价格都相同,咱们进货也都是相同价。”

  记者质疑为什么牛肉丸比牛肉廉价这么多时,这位作业人员坦言:“其实不全是牛肉,还有猪肉、鸡肉、面粉掺在一块儿,牛肉也就能占到30%。”尽管牛肉丸不纯,但作业人员表明能够确保安全,“都是从正规生产厂家进的货,没呈现过安全问题。”

  采访中,记者看出所看到的撒尿牛丸的包装袋上全部有“肉丸”字样。从2011年11月1日起,我国施行《中华人民共和国国内贸易行业标准·肉丸(征求意见稿)》,依据含肉量,对肉丸进行了分级,特级肉丸含肉量不低于65%、优级肉丸含肉量不低于55%、一般级肉丸含肉量不低于45%,也便是说,但凡称为“肉丸”的产品,含肉量应在45%以上。

  泰安市食品药品监督办理局作业人员表明,对这一类的监管实施属地办理,各个区里会有相应的抽检方案,肉丸这一块监管重点在餐饮环节。市局有检测中心,会依据国家标准对相应产品做检测。大众遇到类似问题,能够拨打12331热线进行告发,也能够到属地的食品药品监管所反映。

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