中国美食千千万，河南羊肉炝锅面不一般！9月28日下午，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会指导，刘新生羊肉炝锅面主办，美食权说、汉之声嵩山直播、青岛啤酒、知味斋牛羊肉协办的“国‬庆‬吃‬面‬，‬国‬泰民‬安‬”2024首届河南羊肉炝锅面美食文化节，在郑州市滨河路刘新生羊肉炝锅面圆满举办！

　　河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长刘志全，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，享受政府津贴专家、郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生，河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长段玉宝，资深级中国烹饪大师、龙祥宾馆总经理张仁平，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、煜丰汴京烤鸭品牌创始人顿玉松，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、莲菜网CEO胡建强，开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、宴渠老烩面品牌创始人阴全东，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、军优品牌发展总监王正茂，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、西部来客大盘鸡品牌创始人赵克锋，郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌，河南省级技能大师工作室领办人、鸿源斋总经理魏兴东，‬ 六八六粗粮小厨品牌创始人赵天军，北59号餐饮品牌创始人刘宏武，河南省湖南商会副会长、聚家湘品牌创始人孙国梁，河南省餐住‬协火锅烧烤委副主席、长垣二胖美食品牌创始人吕善武，河南省餐住‬协火锅烧烤委副主席、王嘉卫餐饮品牌创始人王涛，河南省餐协美食观察团团长、郑州餐协副秘书长、美食权说创始人孙新权等60余位行业领导、餐饮大咖、媒体老师、供应商代表及刘新生羊肉炝锅面各门店店长出席本次活动。

　　郑州市餐饮与饭店行业协会刘斌秘书长担任本次活动的主持人，并介绍出席活动的领导和嘉宾。

　　河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长刘志全首先代表省餐住协张海林会长向本次美食文化节的盛大开幕表示祝贺。刘志全会长表示羊肉炝锅面作为我们河南独具特色的美食，承载着深厚的地域文化和浓郁的乡情，它那独特的风味不仅滋养了我们的味蕾，更传递着河南人民的热情与豪爽。举办此次美食文化节意义重大，这不仅是一场美食的盛宴，更是对我们河南传统饮食文化的传承与弘扬，通过这一个平台，我们能够让更多的人了解羊肉炝锅面的魅力，感受河南美食文化的博大精深。同时这也是推动我省餐饮行业发展的重要契机，希望借此活动促进餐饮企业之间的交流与合作，激发创新活力，提升餐饮品质和服务水平，为众多购买的人带来更多美味与惊喜。在未来河南省餐饮与住宿行业协会将一如既往的支持和推动各类美食文化活动的开展，为打造河南餐饮品牌，繁荣餐饮市场，传承饮食文化贡献力量。

　　郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，首先代表郑州市餐协对本次活动的成功举办表示祝贺。邓胜利会长在致辞中表示，刘新生大师作为餐饮行业国家级评委、中国烹饪大师，多年来始终致力于豫式面点的传承与发扬，引领面点荣登大雅之堂，让更多的人品尝到河南的特色美食。“面”与“绵”谐音，自古以来，吃面就有福寿延绵的美好寓意。在举国欢腾之际，吃一碗面祝福祖国，成为当下中国的新民俗。此次羊肉炝锅面美食文化节的举办，不仅展示了羊肉炝锅面这一独特美食，更是一种文化的传承和表达。郑州市餐协始终致力于推动餐饮业的发展，不断挖掘美食的内涵，提升美食的品质。同时也一直倡导餐饮行业弘扬“国庆吃面，国泰民安”这一新风俗，在这次美食文化节中，我们将与各位一起，共同探索面食文化的创新与发展，让更多的人了解和喜爱它。

　　享受政府津贴的资深级中国烹饪大师、郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生作为本次活动的主办方在致辞中，首先感谢省市餐协领导、行业大咖、媒体老师、供应商代表对本次活动的成功举办给予的全力支持。刘新生大师说我是1980年从厨的，至今已走过了44个年头，从在大酒店里做面点，到在大学里教面点，再到后来开饭店主营的还是以面食为特色，大半生都在跟面食打交道，我这一生都在致力于为广大人民群众做好一碗面。之所以要举办首届河南羊肉炝锅面美食文化节，就是想让更多人了解咱们河南羊肉炝锅面文化，爱上河南羊肉炝锅面，弘扬河南特色的美食文化，助力行业更好的发展，同时也是为了积极做出响应“国庆吃面，国泰民安”的号召，在国庆节来临之际，与广大市民朋友们一起吃羊肉炝锅面，庆祝新中国75周年华诞。

　　资深级中国烹饪大师、龙祥宾馆总经理张仁平在致辞中说，我和刘新生大师是好友，更是相知的多年老友。现在很多人都知道他创办的这个刘新生羊肉炝锅面很火爆，成为了郑州乃至河南餐饮行业中的一个新热点、新现象，引领起众多餐饮同行们纷纷前来学习和模仿，刘新生羊肉炝锅面火了，刘新生大师也红了。其实我想说刘新生大师早在20多年前就很火、就很红，他所创立的刘氏面点，独树一帜，不光受到河南省内各大星级酒店的喜爱和追捧，更在中国面点界引发起刘氏面点中原风尚的热潮。

　　莲菜网创始人、董事长胡建强在致辞中表示，继今年春天在这里参加刘新生大师主办的首届河南菜蟒美食文化节、五月份的中原第一大菜蟒之后，非常有幸又一次在这里见证了首届河南羊肉炝锅面在这里举办，作为在行业内享有盛名的国家级面点大师刘新生先生，再次把咱们河南面食玩出了新高度，我们都应该向刘大师学习，在做好自已企业经营的同时，也要积极为行业发展注入新动力，努力为河南打造出更多的名师、名菜、名店，相信通过此次活动的举办，必将使河南羊肉炝锅面在市场中的地位得到进一步提升。

　　河南省餐协美食观察团团长、郑州市餐协副秘书长、美食权说创始人孙新权说，一碗面，二两肉，大师炝，汤鲜面筋，味道醇厚，老少皆喜，好吃不贵，经济实惠，生意兴隆，天天排队。刘新生羊肉炝锅面的火爆，不是偶然，而是刘新生大师深耕餐饮行业44年来厚积薄发的福报。一家店，带火了一条街。一碗刘‬新‬生‬羊肉炝锅面、一笼刘‬新‬生‬蒸菜蟒，不经意间带火了一个品类，‬‬并且‬一直在提升，持续精进引领，打造河南美食名片，助力行业高水平质量的发展，造福于广大人民群众的舌尖和味蕾。

　　刘新生羊肉炝锅面是由享受政府津贴的资深级中国烹饪大师、中原面点大王、郑州市餐饮与饭店行业协会副会长刘新生大师于2006年在郑州创办的。

　　一碗面，二两肉，大师炝，羊肉炝锅面是主打招牌，卤味、砂锅、扣碗、烧烤和炖菜也是道道经典，网红蒸菜蟒更是桌桌必吃的，同时也是2023郑州最受喜爱的十大名小吃，并引领起郑州乃至河南大小饭店的跟风和效仿。好吃不贵，经济实惠，有烟火气，更接地气，是一个吃肉喝酒的好地儿！

　　刘新生羊肉炝锅面同时也是郑州市餐饮与饭店行业协会副会长单位，2024特色风味餐饮品牌，刘新生羊肉炝锅面滨河路店和田园路店曾被广大网友评为郑州北郊人气最火爆的夜市。

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