市面上的培根的热量相差较大，在200~500kcal/100g。我国台湾地区食物成分资料库的多个方面数据显现，培根的热量是372kcal/100g，100大卡大约能吃30g的培根。

  膳食攻略引荐，鱼、禽、蛋类和瘦肉要适量，均匀每天120~200g，每周吃禽畜肉300~500g。

  培根分猪肉培根、牛肉培根和禽肉培根。猪肉培根占有着商场的干流，往往用的是猪身上热量和脂肪最高的部位——猪五花。

  世界卫生组织国家癌症研究组织(IARC)把腊肉等加工肉制品列为1类致癌物，所以，培根不主张经常吃，偶然吃也要操控量，不超越75g。

  3.主张调配新鲜蔬菜水果等一同吃，里边富含的抗氧化成分能有实际效果的削减致癌物质。

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