英国研讨人员发现,比较红肉,加工肉制品相关结肠直肠癌的危险更大。即便每天只吃一片培根,也有必定可能会添加患结肠直肠癌的危险。
英国牛津大学研讨人员在对近50万名40岁至69岁英国人作人均5年饮食上的习气随访,得出上述定论。查询期间,2609名查询目标患结肠直肠癌。研讨结果为,比较红肉,培根和腊肠等加工肉制品致癌危险更高。每天每摄入适当于一片培根的25克加工肉制品,患结肠直肠癌的危险添加20%;每天每食用适当于一厚片烤牛肉或一块羊排的50克红肉,危险添加19%。“少数加工肉制品的影响好像与很多红肉适当。”牛津大学癌症流行病学专家蒂姆·基泄漏。
这项研讨印证从前研讨结果,即摄入较多红肉和加工肉制品相关患结肠直肠癌危险上升。蒂姆·基说:“咱们的研讨清晰显现,比较每周吃2次或更少红肉或加工肉制品的集体,每周吃至少4次的集体患肠癌危险更高。” 据新华社
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