当肝脏出现一些明显的异常问题时，我们的身体反应非常轻微，通常不可能会引起人们的注意。当出现大问题时，肝脏往往无法修复，严重损害人们的生命安全。

　　如果我们一般有不良的生活小习惯，这势必会影响我们的健康，尤其是在饮食方面。如果饮食不当，会增加肝脏负担，影响肝脏功能。

　　当肝脏发生病变时，典型的症状是肝脏疼痛或其他不适症状。有些病人很难察觉到肝脏疼痛。他们都以为是疲劳引起的腰痛。他们不把它放在心上，一次又一次地拖延，错过了最好的治疗时间。

　　黄疸型肝炎患者在后期可在体内存活120天。被有害于人体健康的物质破坏后，会分解成胆红素，不仅会影响肝细胞的功能，还会随血液循环流经各个器官，随尿液排出体外，导致患者尿液颜色变黄。

　　在临床医学中，肝脏病变最典型的症状是消化不良。大多数早期肝病患者会出现食欲下降、恶心呕吐、腹泻和胃肠道疼痛等不适，这与肝功能下降引起的肝溃疡有关。

　　如果一个人的脸变黄变黑，很原因是脾胃虚弱。排除这种可能性，胆囊疾病和肝功能下降也会加深人类皮肤的颜色。这是由于体内铁的持续增加导致细胞损伤和皮肤颜色异常所致。

　　为了使饮食更简单、方便、安全，全家人将准备一台绞肉机，十分便捷吃肉丸或包饺子。若使用不当，也会对身体造成伤害。

　　经常食用发霉的食物或使用发霉的绞肉机会直接损害肝脏，降低肝细胞的活力，加速肝癌疾病的到来，甚至导致肝癌。

　　据专家调查，约有4-5亿人经常接触受黄曲霉污染的食物，体内有害于人体健康的物质不断扩散，肝内黄曲霉毒素不断生长，加速了肝癌的到来。

　　如果你发现家里的绞肉机发霉了，你最好做一次全面的清洁或扔掉。清洁绞肉机时要仔仔细细地观察，以避免残留物堆积，避免食用黄曲霉。

　　亚硝胺是强致癌物。它们通常隐藏在腌制产品中，如剩菜和腌菜，可直接引发食道癌。所以不要说吃剩菜是一种美德。剩菜中可能隐藏着大量亚硝酸盐，这些亚硝酸盐与我们胃中的蛋白质结合后会产生亚硝胺，并导致直接癌症。

　　烟熏和腌制食品含有大量硝酸盐，这会损害肠粘膜，并轻易造成结直肠癌。常见的加工肉类包括香肠、培根和火腿肠。腌制食品会增加患胃癌的风险，加工过的肉类会导致结肠癌和直肠癌，而广东腌鱼会增加患鼻咽癌的风险。

　　生活中常见的红肉包括猪肉、羊肉和牛肉，它们含有大量的血红素铁。这种铁会在体内产生过多的自由基，破坏DNA，促进亚硝基化合物的产生，导致肠癌。必须限制红肉的摄入量，每天摄入量不允许超出350~500克。

　　乌梅被誉为“天然强肝之王”。黑梅能达到“调和肝气，滋补肝血”的功效。肝功能不好的朋友能够最终靠食用乌梅来改善肝功能，乌梅不但可以改善肝功能，还可以排出体内的垃圾和毒素，避免肝硬化。

　　人们常说“春笋没有错”。春笋是南方人最喜欢的食物，所以随着交通技术的不断发展，北方人也可以吃春笋。

　　春笋是一种营养丰富的食物。适当食用春笋可以提高肠胃的消化吸收能力，还可以达到清肝明目的效果。

　　生菜是一种相对较轻的食物，热量低，碳水化合物含量低。生菜营养丰富，包括维生素、无机盐、微量元素、烟酸等。

　　减肥者适当食用生菜可以有效避免摄入高热量食物。它不仅可以帮助减肥，还能改善缺铁性贫血的危害，这对肝脏非常有益。

　　豌豆富含维生素和微量元素。春季适当饮食不仅有助于减轻肝脏负担，而且很适合减肥者。