江西人总的来讲是比较好客的，并且在外面的口碑也不差，比较的热心，江西小伙曹顺，便是这样一个有恩必报的人，前些日子五一，本来是他值勤，不过由于想要去家里看望白叟，所以让搭档，帮助值一下班。

  搭档是地道的北方人，因家人都在江西，所以也就没打算出远门，这次帮曹顺值勤，也算是帮他一个大忙，到时分自己有工作的话，也能够让曹顺帮帮助，尽管值勤的时刻只要一天，但也帮了曹顺一个大忙。

  假日回来之后，曹顺就一向约请搭档吃个饭，说是自己请客，他们找了一家比较地道的土菜馆，点的菜也比较多，总共有7道菜，由于还叫了其它的几个朋友，可是8道菜刚上桌，客人还没有动筷子，就着急要走，到底是什么原因呢？咱们无妨看看是些什么菜。

  这个菜在江西，许多的菜馆傍边都有，且价格还不菲，制造的时分，需要把牛肉提早腌制好，然后配上各种辣椒还有蒜以及姜丝，大火爆炒出来之后，口感新鲜爽口，并且辣味十足，用它下饭，保准能多吃2碗。

  这个也是江西赣北区域的一道家常菜，不管是在菜馆傍边，仍是在一些土菜馆傍边，它都十分的常见，其做法大略相同，不过口感，没家做出来的味道，都一点也不相同，仍是很能够让咱们去品味的。

  这个菜也是菜馆傍边遇的比较多的，它是用螺蛳的头，调配着新鲜的韭菜，然后放入小米辣之类的，通过大火烹饪，终究把它爆炒，这样一道甘旨的下饭菜就做好了，口感劲道，味道十分鲜美。

  相同也是一道十分甘旨的家常菜，把牛肚和笋子进行调配，笋子吸收了鲜美的汁液之后，变得更的好吃，别的牛肚，自身就比较的劲道，所以这道菜，它的风味层次感是比较强的，也很下饭。

  说句真实话，假如拌粉和炒粉让我挑选的话，我必定会挑选炒粉，里边放入猪肉还有鸡蛋，接着放入一些青菜，当然作为江西人，辣椒也是必需要放的，把它放在一同，大火炒出来，爽滑新鲜，米粉会变得适当的入味，吃一次就让人记忆犹新。

  一道适当家常的菜，在外面的土菜馆傍边，人们也会点的比较多，它的口感相同也是适当劲道的，由于鱿鱼自身它是有必定腥味的，所以在炒的时分，放入辣椒还有蒜薹这些，能够彻底掩盖住它的腥味，然后展现出它的鲜美劲道。

  要说现在的鲜美之物，我觉得必定有小河虾，它的味道也是适当的鲜美，尤其是调配着辣椒一同，就会变得鲜辣爽口，整个的菜肴，也会变得更的入味，用它来下饭的话，也恰巧适宜。

  曹顺的搭档看到这些菜的时分，直接无语了，首先在他们当地，这个菜的数量是有考究的，宴客请人家吃7道菜也不吉祥，其次是，这些菜，大多数都是辣椒，没有一道菜是没有辣椒的，这个关于大部分北方人来讲，也不太友爱。