有句谚语说得好：“舒畅不如倒着，好吃不如饺子。” 今日冬至，都说冬至大如年，不用说，更是少不了饺子了！不过，你只知道吃饺子，但你知道冬至饺子里边丰厚的“内在”吗？快点一块儿来看看吧！

　　勤：即勤勉、勤劳。常常，勤密（频频）连绵不断，谓之勤财。这是对连绵不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。

　　久：即时间长、长远，谓之久财。久财是祈福持久的物质财富，更是对海枯石烂的祈福，但愿人持久——健康、友善、高兴、夸姣。

　　百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的夸姣祝福。

　　鼓：即高起，凸出。香菇的形状好像向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对后辈表达出期望其高人一等的夸姣祝福。

　　算：即核计，清算。假如钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财。或为对选择的祝福，选择大于尽力，愿亲属和朋友都能有个好的选择，选择好。

　　有：即存在。但凡看过赵本山的小品人，谁会忘掉“有才，太有才了！”祝福你有财，更祝福你有才。

　　余：即剩下，多出来的。祝福您年年有余，谓之余财。支付的是辛劳，得到的便是财富，余留下来的是健康。

　　牛：即牛气之意，炒股朋友们的独爱。天天逢牛市，谓之牛财。祝福朋友身体健康，牛气十足。

　　在包饺子时，有的当地还常常将金满意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到满意、吃到糖的人，来年的日子更香甜，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　饺子馅有这么多种，那么包饺子要哪一些食材呢？这儿为我们选择了一些特别的食材！这是在外边很难吃到的甘旨呐！

　　在武清区大良镇后迤寺村苏少东养殖场里有一群“夸姣”的小猪，它们生活环境优胜，每天除了吃饲料以外，还要加餐酸奶！

　　这样有啥长处呢？喝酸牛奶的长处是提高了猪的抵抗力，长速快，用药量下降。并且猪肉比较嫩，五花三层，瘦肉率高！

　　看上去像葱，但是吃起来滋味确是韭菜的东西，您见过吗？尝过吗？这便是来自内蒙古的沙葱。

　　茎叶针状，开紫色小花，成长在内蒙古、甘肃、新疆无污染的沙漠边际或山石缝隙中，因其形似幼葱，故称沙葱。

　　沙葱不只养分丰厚，风味共同，不管凉拌、炒食、做馅、调味、腌渍均为稀少难得的甘旨，属纯天然绿色保健食物。沙葱不光是包饺子，煮了之后加醋、盐凉拌滋味也十分棒。快点试试吧！

　　七彩山鸡蛋（俗称野鸡蛋）的蛋壳有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色等多种天然色。该蛋蛋壳硬，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白稠密细嫩，富含很多微量元素以及多种氨基酸。

　　七彩鸡蛋是一种富含高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然补养食物，养分均衡合理，极易被人体消化吸收。七彩鸡蛋的个头才有鸽子蛋那么大。个头小，产值少，真是物以稀为贵。用这鸡蛋做的韭菜鸡蛋馅儿饺子，肯定口口都是养分，都是浓缩的精华！

　　今儿冬至，咱要吃最最好的牛肉，来看看来自云南的“春城榜首牛”。独龙牛因产于贡山县独龙江一带而得名，为半野牛半家养宝贵肉用畜种。

　　由于运动起伏大，肌纤维细胞密度显着高于家养的牛，肉质天然也变得很细嫩。是上等的牛肉食物。不只新鲜，并且蛋白质含量高，膻味也小呢。用它做的牛肉馅饺子肯定好吃又抗饿。

　　羊肉馅的饺子好吃，除了会做，要害还在羊肉自身。比较一般的羊肉，民勤的羊肉因沙漠气候与天然水草造就了羊肉共同的醇香，基本上没有膻味。

　　民勤羊肉的特点是纯天然，它因吃本地盐碱草，所以别具风味，不只味美新鲜，并且脂肪含量低，不油腻，无膻味，用它做的饺子肯定是雅俗共赏的冬日补养佳品。

　　《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”冬至意图是请求与消除国中的疫疾，削减歉岁与公民的饥饿与逝世。

　　《后汉书礼仪》：“冬至前后，正人安身静体，百官绝事。“”还要选择“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示道贺。所以这天朝廷上下要放假歇息，亲友各以美食相赠，彼此访问，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

　　冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到城外举办祭天大典，大众在这一天要向爸爸妈妈长辈祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈上贺表的典礼，并且还要互相投刺恭喜，就像元旦相同。

　　我国村庄之声原创著作，欢迎转发转载，但请必须标示清晰来历：微信大众号“我国村庄之声”，并坚持转载内容的独自完好出现。

　　早上吃是芝麻粉拌白糖年糕，正午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。在冬至这一天，宁夏银川有个风俗十分有意思，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。

　　今日是冬至，太阳直射南回归线，此刻白日最短、夜最长。吃饺子蘸醋、辣椒是很多人的习气，但是，患有胃溃疡或胃酸的人不适合蘸醋吃饺子，这样简单影响胃肠黏膜而加剧病况。假如有人喜爱吃饺子配蒜也得留意，蒜辛辣有影响作用，患有心脑血管疾病的老年人最好少食用。

　　早上吃是芝麻粉拌白糖年糕，正午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。坐落东东城的章吴记餐厅，桂花年糕是亮点，厚度适中、软糯可口，筷子下肚底子停不下来。